牛大骨怎么做好吃？那就來西貝莜面村吧

　　春天到了，萬物生長，也是我們長身體和補身體的好時候，而補身體、長力氣最好的方式就是多吃肉，尤其是吃牛肉。

　　但是在飼料喂養泛濫的今天，如何選擇一份天然健康而又營養美味的牛肉呢？去西貝莜面村��！

　　

　　面對著挑剔又專業的吃貨大拿們，西貝莜面館為大家精挑細選了一份真正的肉食大餐——蒙古牛大骨。別看名字很普通，其營養價值可不是一般的肉食可以比擬的。

　　西貝莜面村的牛大骨中含有豐富的骨膠原、氨基酸等多種營養物質，可謂是滋補養生之佳品。牛骨外連著的肉叫貼骨肉，這是牛一身肉里最為精華的地方，早有“貼骨肉最香，深巷酒最濃”的說法，還有勁道的牛筋和脆脆的脆骨，處處都透著一股子饞人的勁。

　　為了把蒙古牛大骨做到極致，西貝莜面村一直堅持從原材料做起，精選成長周期為28個月的西門塔爾、夏洛萊等牛種，建立專門的蒙古牛大骨的供應基地，保證原材料取材滿足無飼料喂養、純天然放養等要求。

　　新鮮的牛大骨送入西貝莜面村的各店廚房后，大廚們再采用傳統的燉肉方式，僅添加西貝莜面村精心配制的幾味簡單調料，用小火慢燉三小時，使牛大骨熟爛進味。

　　這時候湯底醇厚飄香，貼骨肉薄薄地貼在骨頭上，肉質軟嫩滑爽，一下就能撕下一大塊，而且牛筋、脆骨和肉很容易分開，一口就能咬下來，滿口留香，還非常有嚼勁。

　　因為沒有過多的調料，我們把肉放入嘴里慢慢地咀嚼，可以品嘗到肉本身的純正香味，你會發現這才是食物最真正的味道。

　　當吃完肉后，不要急著把骨頭扔掉，里面的骨髓可是好東西，或用小勺或用吸管食用，新鮮絲滑而不膩，這可是壯骨補鈣的佳品。

　　記住，在西貝吃蒙古牛大骨就只需要三步：第一現場自由選肉，9個部位任您選；第二大廚現煮，牛大骨現切現煮；第三坐等吃肉。我們會用最快的速度為您送肉上桌，然后你就可以就帶上手套，拿起熱騰騰、香噴噴的牛大骨，甩開你的腮幫子，體驗大口吃肉大碗喝酒的快感，同時還可以邊吃邊看蒙古摔跤賽，盡情體驗肉搏感，力量感。

　　是不是心動了，是不是饞得都流口水了？那就快來西貝莜面村吧！